削る音まで、いい香り。

削り器の上をなめらかに滑るかつお節。引き出しを開けると、ふわっと立ち込める豊かな香り。かつお節は削りたてに勝るものはありません。「かつお節を削るのは大変そう」と思いがちですが、ちょっとしたコツをつかめば、きれいに削れるようになります。

削り器

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